Сильный обжиг с орехом и карамелью. Выбирайте танбэй, если именно поджаренный аромат заставляет вас возвращаться к Да Хун Пао.
Происхождение
Уишань, сильный обжиг
Как заваривать
Чашка / чайник: 4 г / 250 мл · 95 °C · 2–3 минуты.
Проливы / повторный настой: 7 г / 100 мл · 95–100 °C · 5–10 секунд.
Пакет 10 г можно разделить или взять около 150 мл воды. Между проливами полностью сливайте настой.
Время указано для первого настоя, если не сказано иначе. После заваривания полностью слейте настой. Для следующих проливов подберите время по вкусу.